Диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, что некоторым россиянам следует отказаться от белого риса. Врач объяснила, кому следует исключить этот продукт из рациона, сообщает Lenta.ru.
По словам эндокринолога, белый шлифованный круглый рис не рекомендуется есть людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, ожирение мили предожирением. Лазуренко объяснила, что такой рис резко повышает уровень глюкозы в крови, что может провоцировать нарушение метаболического процесса.
Врач призвала людей с этими заболеваниями вместо белого риса, который сильно разваривается, есть коричневый, бурый или черный рис, содержащий больше клетчатки. «[Клетчатка] дает хорошее насыщение, ощущение сытости, комфорта, удовольствия. Именно это мы хотим получить от пищи», — заверила Лазуренко.