Тема питания в пожилом возрасте окружена множеством заблуждений и ошибочных суждений, считает врач-терапевт, специалист по антивозрастной медицине Сюзанна Дж. Ферри, сообщает Lenta.ru.
Врач отметила, что долгое время считалось, что с возрастом содержание белка в рационе должно постепенно снижаться. Однако на самом деле это не так, убеждена Ферри. По ее мнению, пожилым, наоборот, больше, чем молодым, нужна белковая пища, так как она помогает замедлить потерю мышечной массы.
Согласно рекомендациям, суточная норма белка для пожилых составляет 50 граммов при потреблении 2000 калорий.
Ферри подчеркнула, что для замедления старения после 50 лет важно не просто есть достаточно белка, но и правильно его выбирать.
Она пояснила, что диета, состоящая в основном из мяса, яиц и творога, может спровоцировать ускоренное старение клеток.
Поэтому важно, чтобы ежедневный рацион пожилых людей включал не только животный белок, но и обилие растительного белка, который содержится в бобовых, орехах, грибах и семенах.