Так как урсоловая кислота, которая содержится в яблоках, оказывает благотворное воздействие на организм и борется с ожирением и с сопутствующими заболеваниями связанные с ожирением.
Эксперимент проводился на животных. Выяснилось, что данная кислота помогла животным сжечь калории. Результат исследований показал, что данный эффект может быть и у человека. Организм человека вырабатывает два вида жира: белый и коричневы. Белый запасает энергию, а коричневый его сжигает, таким образом, вырабатывает тепло. У маленьких детей коричневого жира больше чем у взрослого. С возрастом его количество уменьшается.
Опыт ученных показал, что при помощи Урсуловой кислоты увеличивается объем коричневого жира и мышц. Дело в том, что мышцы так же являются механизмом, сжигающим калории.