Такое воздействие оказывается благодаря большому количеству витамина С и калия, входящих в состав щавеля. Кроме того, калий помогает еще и снизить давление.
В комплексе полезные вещества предупреждают развитие анемии, проблем с нервной системой, повышают работоспособность мышц, купируют аритмию и разжижают кровь, улучшают метаболизм.
Более того, щавель полезен для здоровья зубов и десен и улучшает пищеварение.
http://health.passion.ru