Размять сайру вилкой. Оливки, соленые огурцы, болгарский перец и помидоры мелко нарезать. В глубокой чашке смешать предварительно отваренный рис, порезанные овощи и рыбные консервы. Заправить салат оливковым маслом, посолить. По желанию его можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
Ирина Баум