Положить сверху грибы, предварительно обжаренные с луком. Добавить 2–3 зубчика чеснока.
Плотно свернуть рулетом. Завязать ниткой. Варить минут 40.
Выложить на разделочную доску, чтобы стекла жидкость. Убрать в холодильник.
Наталья Маркалина, Шахтинск