Он сообщил, что в рамках реализации данной программы в Алматы сегодня открылся трехдневный семинар-совещание по внедрению, контролю качества и безопасности обогащенной муки для мукомолов, сотрудников санитарно-эпидемиологических служб, органов стандартизации и метрологии. Организаторами обучающего семинара-совещания выступают представительство детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) в Казахстане и Министерство здравоохранения Республики Казахстан.
Как отмечалось ранее, обогащение муки витаминами и минералами — один из наиболее эффективных и малозатратных способов преодоления железодефицитной анемии и направлено, в первую очередь, на защиту прав наиболее уязвимых слоев населения, как на здоровье, так и рациональное, сбалансированное питание. Стоимость фортификации одной тонны пшеничной муки составляет 0,7 доллара США.