Грибы замочить на 2 часа в теплой кипяченой воде, они должны увеличиться в объеме в несколько раз. Затем вместе с луком мелко измельчить, морковь пропустить через крупную терку, чеснок также измельчить. Все выложить на сковородку, добавить масло, воду, соль, зелень и специи по вкусу. Тушить 20–25 минут на малом огне. Макароны (любые) отварить в подсоленной воде и смешать с грибами.
Рамзия Хаярова, Петропавловск