От каких продуктов, способных вызвать холестаз, стоит отказаться, корреспонденту Caravan.kz рассказала врач-диетолог Сауле Султанова.
— Что такое холестаз?
— Холестаз не выделяют в самостоятельное заболевание, это комплекс системных нарушений работы внутренних органов.
Это патологические нарушения в работе печени, желчевыводящих путей и двенадцатиперстной кишки. Холестаз при длительном хроническом течении способен серьезно и даже необратимо подорвать здоровье человека.
Выделяют несколько видов холестаза:
1. По интенсивности течения – хронический и острый;
2. Желтушный и безжелтушный – по наличию характерного пожелтения кожи;
3. По типам выделения желчи:
а) Парцианный — снижение ее выработки;
б) Диссоцианный — задержка ее выработки;
г) Тотальный — нарушение ее попадания в кишечник;
4. Внутрипеченочный;
5. Внепеченочный.
— Какие продукты могут вызвать холестаз?
— Любые продукты, которые способны вызвать застой желчи. Их следует либо жестко ограничить, либо вовсе исключить из своего меню. Это следующие продукты:
1 Мучные: свежий белый хлеб, сдобная выпечка;
2 Молочные: цельное молоко, жирные сливки;
3 Алкоголь: любые спиртные напитки;
4. Газированные напитки;
5. Какаосодержащие продукты и шоколад;
6. Острый перец, а также любые острые блюда и соусы;
7. Мясные продукты: жареное мясо и вообще все жареное, жирное мясо, а также жирные супы и бульоны;
8. Грибы;
9. Любой фастфуд.
Эти продукты следует полностью исключить во избежание начала холестаза.
— Каковы симптомы холестаза?
— Симптомы зависят от вида холестаза и его степени. Возможны следующие симптоматические проявления:
1. Кожный зуд
2. Моча имеет цвет темного пива
3. Желтушность глаз и кожи
4. Стул белого цвета
5. В верхней правой части брюшной полости возможны болевые ощущения. Степень боли зависит от серьезности нарушений
6. Слабость, апатия, быстрая утомляемость
7. Набор лишнего веса за счет разрастания жировых тканей
8. Возраст – пожилые люди часто страдают от застойных явлений.
— Какие продукты можно есть при холестазе?
— Для того, чтобы не усугублять начавшийся холестаз или вовсе предотвратить его начало, можно употреблять следующие продукты: нежирное мясо, различные каши, вареная рыба, вареные овощи и блюда из них. В небольшом количестве следует добавлять растительные масла – они способствуют разжижению желчи. Также избегайте слишком горячей или слишком холодной пищи – еда должна быть теплой. Еды должно быть немного. Количество приемов пищи следует изменить до 5-6 в сутки не более и не менее, чтобы не перегружать организм и пищеварительную систему. Не забывайте, что еду следует запивать. Недостаток жидкости также вреден для организма.
— Лечится ли холестаз?
— Да, разумеется, лечение, к счастью, есть. Могут использоваться консервативные методы лечения данного нарушения. К консервативным видам лечения относят лечебные диеты, медикаментозное лечение. В основном холестаз приходится лечить оперативным путем. Устранение холестаза часто связано с лечением основного заболевания, его вызвавшего. Это могут быть заболевания печени, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки и др. Лечение холестаза зависит от вызвавшей его причины. После проведения операции пациенту все равно следует наблюдаться у лечащего врача и придерживаться строгой диеты согласно его рекомендациям.