На часах девять вечера, и вы точно знаете, что шоколадный батончик спрятан на кухне в упаковке с овсянкой, а в холодильнике остался кусочек вчерашнего тортика. Убрать их из виду, еще не значит выкинуть из головы. Почему вам снова хочется есть, когда вы перекусывали минут 20 назад? Чувство голода может быть вызвано массой факторов: от гормонов до стресса. Но независимо от причины, вы можете его преодолеть. Предлагаем экспертные стратегии, как бороться с повышенным аппетитом.
#1 Ешьте больше в первой половине дня
Мы все слышали, что сытный завтрак помогает нашей талии держаться в рамках дозволенного — теперь этой теории есть научное обоснование. В недавнем исследовании Техасского университета в Эль-Пасо ученые обнаружили, что люди, которые плотно едят по утрам потребляют на 5% меньше калорий в течение дня, что позволяет им без каких-либо дополнительных усилий и ограничений сбрасывать до 5 килограммов в год. Между тем большинство из нас действует по обратной схеме: ест 20% от ежедневных калорий на завтрак, 30% — на обед и 50% — на ужин. Что приводит к тому, что перед сном аппетит зверствует. Если у вас не получается начинать утро с большого завтрака перенесите более сытный перекус в первую половину дня — съешьте еще один йогурт, фрукт или половинку сэндвича.
#2 Пейте смузи
Как бороться с аппетитом? Просто запомните: пена побеждает жир. Это одно из лучших открытий американского профессора Барбары Рулс. Она обнаружила, что подопытные, которые пили смузи и другие комбинированные напитки из блендера по крайней мере два раза в сутки, потребляли на 12% меньше еды, чем те, кто делал это намного реже. Почему? Смешивание ингредиентов в блендере — самый простой и абсолютно некалорийный способ увеличить объем порции с помощью воздуха.
#3 Запаситесь чечевицей
Согласно новому исследованию Кокрановского cодружества комплиментарной медицины, люди, которые придерживаются диеты, богатой клетчаткой, теряют в весе на два килограмма быстрее, чем те, кто ограничивает себя в жирах. Первые в «группе подкрепления»: чечевица, сладкий картофель (батат) и яблоки. Эти продукты обладают низким гликемическим индексом и не вызывают скачков сахара в крови. Чувство голода? Нет, не слышали!
#4 Дышите ванилью
Если верить доктору Рейчел Херц, автору бестселлера «Аромат желания»: запах ванили может служить противоядием от обжорства по вечерам. По мнению эксперта, приторный аромат блокирует особые нейропептиды, которые вызывают чувство голода, действуя, своего рода, как сенсорная обманка — организм уверен, что свою порцию сладостей он получил. С ролью «противоядия» от голода справится обычный ванильный экстракт, лосьон для тела или даже аромасвеча.
#5 Перекусывайте с умом
Вы знаете, что правильные перекусы талии не вредят. Доктор наук и специалист по питанию Джеймс Кенни приводит пример грамотных низкокалорийных снэков, богатых питательными веществами: клубника, брокколи, авокадо.
#6 Дышите глубже
Стресс заставляет ваше тело вырабатывать кортизол. Он, в свою очередь, препятствует образованию гормона лепнина, который помогает нам чувствовать себя сытыми. В результате, уверен автор книги «Ультраметаболизм» Марк Хайман, вы постоянно ощущаете голод. Сделайте передышку и приведите себя в чувства. Например, используйте такое упражнение: на пять счетов полностью выдохните и отпустите напряжение, расслабьте плечи. Затем, вновь считая про себя до пяти, мягко и медленно вдохните — через живот в легкие; удерживайте воздух четыре секунды и выдохните снова. Выполняйте упражнение по пять минут каждый день, и вы заметите, как число нездоровых перекусов сократиться в разы.
#7 Подумайте о чем-нибудь еще
Голод может работать как успокаивающий механизм: вы устали, заскучали, находитесь в состоянии стресса и мечтаете только об одном — заесть проблемы. Если вы понимаете, что причина разбушевавшегося аппетита — вовсе не нехватка еды, попробуйте переключить внимание, взбодриться и поднять самооценку. Позвоните подруге, с которой давно не виделись, сделайте маникюр, начните читать новую книгу или займитесь спортом. Очень скоро голод капитулирует, а вопрос «как бороться с вечерним аппетитом» будет снят с повестки дня.
#8 Ешьте шоколад правильно
Мужские издания частенько советуют худеющим читателям такую вкусную уловку: чтобы уменьшить количество пищи за один прием, за 10-15 минут до еды рассосите во рту 1-2 дольки горького шоколада (не менее 75% какао бобов). В желудок отправится сигнал о поступлении калорий, и за обедом вы съедите меньше.