Замедляющий старение продукт назвал в беседе с «Газетой.Ru» врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Он посоветовал обратить внимание на богатый полезными веществами зеленый горошек.
По словам Гинзбурга, этот продукт можно регулярно употреблять в пищу без негативных последствий для здоровья.
— В свежем горохе содержится достаточное количество белка, много пищевых волокон, фолиевой кислоты и флавоноидов. Эти вещества помогают замедлить процессы старения в организме, — сказал он.
Содержащиеся в свежем «молочном» горошке антиоксиданты способны снизить уровень воспалений в организме, а клетчатка позволяет надолго сохранять чувство сытости, благотворно влияет на микробиоту кишечника, поддерживает иммунитет, добавил Гинзбург.