Голодайте на здоровье

Оно и понятно, кому же не хочется молодо выглядеть и чувствовать себя на все сто?
Вот только пути к заветному результату бывают разные.
Одним из таких путей является хорошо известная уже много десятков лет РДТ — разгрузочно-диетическая терапия или голодание, основанное на строго научных изысканиях. Между тем, невзирая на прекрасные результаты, достигнутые пропагандистами этой терапии на Западе, у нас лечебное голодание не получило широкого распространения. И потому тысячи казахстанцев тратят ежегодно приличные деньги на «сидение» на различных диетах, обходящихся их инициаторам намного дороже, чем, если бы они питались традиционно. Притом, что результат от всех этих усилий держится в теле очень недолго.
Альтернатива стара как мир
Голодный волк в обморок не падает — так сказал однажды видный американский диетолог Х.Шелтон, активный сторонник голодания. Что он имел в виду, понять нетрудно — периодическое воздержание от пищи животные переносят легко. Более того, оно помогает им справляться с болезнями и даже продлевает существование. Известно, что у того же волка, если его кормят регулярно, продолжительность жизни сокращается на треть.
Еще древним было известно положительное влияние голодания и на организм человека. До наших дней дошли многочисленные свидетельства применения этого метода для борьбы с болезнями и укрепления здоровья в Древней Греции, Индии, Египте и других странах.
На протяжении многих веков люди видели в кратковременном голодании не только способ восстановления здоровья, но и путь к духовному, нравственному очищению, о чем свидетельствуют предусмотренные различными религиями посты и говение.
Знаменитый Пифагор посвящал учеников в тайны своей философии только после того, как они проходили курс голодания.
И в наши дни многие врачи являются убежденными приверженцами этого метода. В США его неутомимым пропагандистом более 50 лет был врач-диетолог, автор известной книги «Чудо голодания» Поль Брэгг. Он широко применял курсы голодания для лечения разных заболеваний, и сам строго соблюдал выбранную для себя программу: 24-часовое голодание раз в неделю и 7-10 дневное — 3-4 раза в год.
В свои 85 лет Брэгг был подвижным, худощавым человеком. Он любил танцевать, много ездил верхом на лошади, ходил в горы. «Наблюдая голодание более 50 лет, я видел, что оно творит чудеса. Это не только старейшее из всех средств борьбы с недугами, но и лучшее…» — писал Брэгг в своей знаменитой книге.
Советский профессор Юрий Николаев долгие годы добивался признания лечебного голодания, или, как еще называют этот метод — разгрузочно-диетической терапии (РДТ). Он настойчиво внедрял РДТ в лечебную практику, несмотря на то, что отношение части врачей к этой методике до сегодняшнего дня остается недоверчивым, а порой ироничным.
Надо сказать, что еще в разгар «застоя» в СССР никакой другой метод лечения не вызывал столь разноречивого к себе отношения. Постоянные споры о его целесообразности велись на самом высоком уровне между его ярыми сторонниками и непреклонными противниками. Кто же прав?
С научной точки зрения
В конце концов, под закат 80-х, после периодов чрезмерной увлеченности или полного пренебрежения этим методом, назрела-таки необходимость оценить его с научных позиций.
Выявить правду-матку взялись Институт питания АМН СССР, Институт психиатрии Минздрава РСФСР, Всесоюзный НИИ пульмонологии, а также некоторые другие научные и практические лечебные учреждения.
На протяжении трех лет во всех этих «здравах» проводились фундаментальные клинико-лабораторные исследования. По итогам этих изысканий провели даже Всесоюзную научную конференцию по проблеме РДТ. Там выступили ученые и практические врачи из Москвы, Ленинграда, Минска, Ужгорода, Тернополя, Кривого Рога, Ростова-на-Дону, Майкопа и других. Они огласили результаты своих исследований.
К чему же пришли ученые мужи? Да почти к тому же, что и древние эскулапы. Они установили, что лечебное голодание — один из видов так называемой эфферентной медицины, занимающейся очищением организма, удалением из него всего вредного, болезнетворного. Этого добиваются с помощью мочегонных, рвотных и слабительных средств. Вот уж где просится факт из истории — самым главным предметом гордости мадам Помпадур была обычная клизма. Она делала эту процедуру довольно часто и выглядела, как известно на редкость молодо. Поговаривали даже, что фаворитка короля заключила договор с нечистой силой, настолько свежа была в течение многих лет умная женщина.
Сегодняшняя же эфферентная медицина богата такими мощными современными методами, как гемосорбция, гемодиализ, плазмоцитоферез и многими другими очищающими кровь человека и мельчайшие клетки тканей его организма. Подобную очистку производят по жизненным показаниям в лечебных учреждениях, используя самую современную медицинскую технику. Создано сегодня и великое множество гомеопатических очищающих средств, на основе трав. Вспоминаются сразу же и пресловутые «кремлевские таблетки».
Природа же наделила организм способностью освобождаться от вредных конечных продуктов обмена веществ самостоятельно — через почки, кишечник, кожу, легкие. Такое очищение особенно интенсивно происходит во время голодания.
Академик О.К.Гаврилов назвал голодание метаболической ампутацией без ножа, выполняемой самой природой четко и точно. Другими словами, кратковременное голодание можно считать оптимальным методом самоочищения организма.
Палка о двух концах
Медики отмечают, что поскольку в период голодания огромная функциональная нагрузка приходится на почки, то страдающим почечными недугами голодание противопоказано. Нужно предостеречь от применения голодания и тех, кто болен острыми воспалительными, а также острыми и хроническими инфекционными заболеваниями, болезнями крови, диабетом, злокачественными новообразованиями, болезнями печени и щитовидной железы.
В то же время есть области медицины, где голодание, умело используемое врачом в комплексном лечении больных, может приносить им немалую пользу. Речь в частности идет о тех, кто страдает некоторыми нервно-психическими заболеваниями, бронхиальной астмой, пищевой аллергией. Чем же это объясняется?
Как показали экспериментальные работы, во время голодания, кроме очищения от конечных продуктов обмена, происходит и благоприятная функциональная перестройка центральной и вегетативной нервной систем. Это обусловлено тем, что возбуждение центра голодания и центра насыщения в период выхода из голодания распространяется на кору головного мозга.
Таким образом, как считает известный профессор психолог Ю.И.Полищук, при психических заболеваниях в основе лечебного действия РДТ лежит психостимулирующий и сопряженный с ним антидепрессивный эффект.
Вот почему особенно благоприятна разгрузочно-диетическая терапия для больных, находящихся в депрессивном состоянии, испытывающих подавленность, сонливость, апатию, вялость, заторможенность. В данных случаях речь идет о курсах голодания, которые больным проводят в стационарах.
РДТ оказывает весьма положительное действие и на тех, у кого отмечается повышенная утомляемость, рассеянность, снижение работоспособности. В этих случаях полезно не только исключить психоэмоциональные перегрузки, упорядочить режим труда, отдыха и сна, но и проводить в домашних условиях раз в неделю 24-часовые курсы голодания. Они позволяют избавиться от вялости, усталости, общего недомогания, сниженного психофизического тонуса или, наоборот, повышенной возбудимости, выравнивают эмоциональный настрой.
Как показали наблюдения московских ученых, в частности профессора А.Н. Кокосова и кандидата медицинских наук С.Г.Осинина хорошие результаты лечения дает РДТ в комплексном лечении больных бронхиальной астмой.
Во время голодания больные освобождаются от пневмококков, которые играют важную роль в развитии заболевания, происходит восстановление нарушенной структуры слизистой оболочки дыхательных путей и ряд других благоприятных процессов. Однако курсы РДТ больным должен проводить только врач! Страдающим легкими формами бронхиальной астмы следует проходить курс РДТ в дневном стационаре.
Что касается воздействия голода на страдающих ишемической болезнью сердца, в том числе стенокардией, а также гипертонической болезнью, заболеваниями опорно-двигательного аппарата, то наблюдения ряда ученых показали: РДТ не имеет каких-либо преимуществ по сравнению с лечебными диетами, разработанными институтом питания. Однако она этим больным и не противопоказана.
Использовать с оглядкой
Безусловно, буквально всех интересует — можно ли использовать лечебное голодание для борьбы с ожирением. Самые последние исследования Российского института питания однозначны в своих выводах — это нецелесообразно! И вот почему. За то время, пока больной соблюдает в стационаре или дома низкокалорийную диету, у него постепенно вырабатывается стереотип, он может соблюдать такую диету долгое время и худеть постепенно, равномерно, без вреда для здоровья. После полного голодания пациент «срывается», буквально набрасывается на еду. К тому же многолетний опыт свидетельствует: когда после достаточно длительного воздержания от пищи человек «выходит» из голодания, то чрезвычайно активизируется работа пищеварительной системы. Стимулируется, в частности, выделение ферментных, пищеварительных соков. А это заставляет человека есть даже больше, чем он ел до РТД. В результате масса тела быстро восстанавливается.
Если подвести общий итог — все сводится к следующему. Метод голодания приводит к самоочищению организма, вызывает благоприятные изменения во многих системах. В том числе: центральной нервной, вегетативной, эндокринной, иммунной. Благодаря этому его с успехом можно применять для лечения некоторых заболеваний. Делать это следует больным в условиях стационара, под контролем врача, чтобы избежать тяжелых осложнений, требующих срочного, порой хирургического вмешательства, например, при внезапном кровотечении у страдающих язвенной болезнью.
На пользу, а не во вред
Что касается однодневного голодания, его можно проводить дома, но, предварительно посоветовавшись с врачом, чтобы выяснить, нет ли для этого противопоказаний.
Поскольку во время голодания, как уже говорилось, большая нагрузка приходится на почки, в этот день надо пить, сколько хочется, не ограничивая себя. Если и нет жажды, следует выпить не менее 1,5-2 литра воды. Какой? Брэгг настаивал на дистиллированной. Российские специалисты так не считают, можно пить и кипяченую, а затем осажденную воду, и чай, и минеральную щелочную воду. Однодневное голодание проводят в любой день недели — и в рабочий и в выходной, когда удобнее его организовать. Лекарства в этот день лучше не принимать, кроме тех, которые необходимы по жизненным показаниям, например, нитроглицерин во время приступа стенокардии.
Если же голодание вызовет какие-либо неприятные ощущения, плохое самочувствие, необходимо обратиться к врачу.
И еще несколько советов от маэстро голода Поля Брэгга.
«Я призываю вас не обсуждать вашу программу голодания со своими друзьями, родственниками и знакомыми. Голодание — сугубо личное дело каждого.
После 24-часового голодания самой первой вашей пищей должен быть салат на основе натертой моркови и нарезанной капусты. Он будет действовать в кишечнике словно веник. За салатом должно следовать блюдо из вареных овощей. Помните: не следует прерывать голодание такой пищей, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, а также орехи и семена.
Не беспокойтесь о работе кишечника. После окончания голодания он начнет снова выполнять свои функции, поэтому думайте не о работе кишечника, а о чудесном ощущении всего вашего тела.
Когда голодание закончится, и вы начнете есть пищу, хорошо сбалансированную по объему, влажности и вязкости, ваш кишечник станет функционировать более естественно, чем когда-либо».
Так советует знаток голодания. А вот следовать или не следовать его советам- решать каждому самостоятельно, если конечно, не пропало желание оставаться всегда молодым, стройным и здоровым.