Многие диеты грешат однообразием, и долго соблюдать нужный режим становится попросту неинтересно. Поэтому на этой неделе мы выбрали диету, принципы которой не дадут заскучать, — «цветную».
Что это?
Цветную диету нельзя отнести к разряду сложных и изнурительных. Не нужно отказывать себе в полноценном питании, главное — придерживаться определенного правила: каждый день есть пищу строго определенного цвета. Дело в том, что все продукты растительного происхождения содержат фитонутриенты — вещества, которые определяют их цвет и полезные свойства. Каждый цвет, таким образом, имеет свою функцию, которая влияет на здоровье и самочувствие человека. Впрочем, в немалой степени на самочувствие влияет и тот факт, что можно позволять себе приличные порции, не ограничиваясь листиком салата в день. В сущности, цветная диета не столько даже про потерю веса, сколько про очищение организма, а лишние килограммы будут уходить в качестве приятного бонуса. За неделю можно потерять от 0,5 до 3 кг, в зависимости от продуктов, которые ты включишь в свой рацион. Самым лучшим временем для проведения диеты считается лето или осень, когда много свежих фруктов и овощей, составляющих основу рациона. Впрочем, при сильном желании найти необходимые продукты не составит труда и зимой.
Принципы «цветной» диеты
Диета рассчитана на семь дней, что, впрочем, не мешает ее продлить при сильном желании. В таком случае, чередуй две недели «цветного» питания с двумя неделями обычного. Поговаривают, что за месяц такой диеты можно похудеть на 10 кг. Тут, конечно, не без своих подводных камней. Чтобы достичь максимального результата нужно отказаться от фаст-фуда, жаренного, жирного, мучного, а также рафинированного сахара и большого количества соли. Кроме того, если ты хочешь улучшить результат, придется также отказаться от картофеля и других богатых углеводами продуктов, и налегать в основном на «легкие» овощи. Хорошая новость — от алкоголя можно не отказываться, только пить его нужно в правильный цветовой день. Например, бокал красного вина — в красный день, а бокал пива — в желтый день. Впрочем, злоупотреблять все-таки не стоит. Подобранная в цвет дня посуда также усилит эффект. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
Пример меню
Начинать диету можно любого дня. Также можно менять очередность цветов по своему усмотрению.
Понедельник — белый день. Он считается самым питательным — в белых продуктах содержится много белков, углеводов и витаминов группы B. Помни, что готовить лучше на пару. Именно в этот день старайся не переедать — это чревато лишним весом. Разрешается есть: белый хлеб, рис, макароны, картофель, белое мясо (например, куриная грудка), мягкий сыр и молочные продукты (выбирай нежирные сорта), белок куриного яйца, белокочанная и цветная капуста, кокосовая мякоть, бананы и т. п.
Вторник — красный день. Продукты этого цвета богаты антиоксидантами, повышают мышечный тонус и усиливают кровообращение. Идеальный день для активного времяпровождения. Разрешается есть: томаты, красный перец, свекла, красная фасоль, красная рыба, смородина красная, красные яблоки, виноград красный, клюква, вишня, клубника, арбузы, гранаты, перец кайенский. И ура-ура, можно позволить себе немного красного вина.
Среда — зеленый день. Продукты, составляющие рацион третьего дня богаты витаминами В и Е, а также всевозможными минеральными веществами. Удачный день для расслабления и релаксации. Разрешается есть любые листовые овощи, огурцы, зелень, морскую капусту, кабачки, брокколи, ревень, киви. Можешь приготовить салат, заправив его оливковым маслом.
Четверг — оранжевый день. Продукты этого цвета имеют особенность улучшать аппетит, но при этом помогают похудеть. Кроме того, в них содержится бета-каротин (укрепляет зрение) и витамин С (иммунитет скажет спасибо). В этот день можешь есть тыкву, морковь, оранжевый болгарский перец, облепиху, фрукты оранжевого цвета (персики, манго, папайю, абрикосы, апельсины, мандарины, дыню, хурму), а также филе лосося.
Пятница — фиолетовый день. Цвет нельзя назвать слишком аппетитным, тем не менее, ты удивишься, сколько вкусных продуктов можно здесь найти. Вкусных и полезных — они оказывают положительное действие на состояние мочевого пузыря и почек, а кроме того, благотворно влияют на процессы мышления. В этот день ешь черный виноград, черную смородину, баклажаны, сливу, голубику, чернику, ежевику, эстрагон.
Суббота — желтый день. Особенно актуален в ненастные и хмурые дни. Продукты такого цвета заряжают энергией, помогают бороться с авитаминозом, улучшают работу селезенки и поджелудочной железы, а также способствуют хорошему настроению. В этот день ешь яичные желтки, пшено, мед, твердые сыры, горчицу, кукурузу, желтый перец, желтые помидоры, фрукты желтого цвета (яблоки, лимоны, ананасы). Кстати, можно выпить немного пива.
Воскресенье — прозрачный день. Самый тяжелый день за всю диету — разрешено только пить минеральную воду без газа. Выпивать нужно не менее 3 литров жидкости в сутки.
Будь осторожна
Цветная диета — одна из самых сбалансированных и не слишком сложных. Тем не менее, один день из семи придется поголодать. Это не слишком удачная практика для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом. В этом случае нужно проконсультироваться с врачом.