Ананас нарезать мелкими кусочками, выложить в салатник, морковь натереть на крупной терке, выложить на ананасы. Шпроты размять вилкой (3 рыбки оставить для украшения), выложить на морковь. Яйца измельчить и смешать с тертым сыром, выложить на шпроты. Готовый салат полить майонезом, украсить зеленым луком и шпротами.
Л. Ронжина, Петропавловск