Лосось, семга. Десять часов в день перед монитором компьютера – это очень плохо не только для твоей социальной жизни, но и для твоих глазных мышц. Количество твоих морганий сократится в три раза, а это означает сухость и болезненность глаз, предупреждает врач-окулист Ник Аткинс. Попробуй избежать будущих проблем с помощью каротиноида астаксантина. Японские офисные работники сообщили о снижении усталости глаз на 54 процента после ежедневного приема 5 мг этого препарата в течение месяца. А филе лосося или семги среднего размера полностью обеспечит соответствующую дозу.
Кукуруза. Зеаксантин – это антиоксидант, работающий для твоих глаз как защитная губка, впитывая избыточное количество света и не давая ему повредить хрусталик твоих глаз. Опыты на животных показали, что богатый зеаксантином рацион питания предупреждает световое повреждение глаз. Лишь 100 г сладкой кукурузы обеспечат тебе необходимую защиту в пасмурный зимний день.
Шпинат. Катаракта – помутнение хрусталика глаза – приводит к снижению, а затем, если не провести операцию, и к потере зрения. Постарайся избежать этого неприятного явления, увеличив в своем рационе количество лютеина. "Зеленые лиственные овощи, такие как шпинат, листовая капуста, мангольд (листовая свекла), являются отличным источником лютеина", – говорит диетолог Анита Бин. Исследования показали, что у участников эксперимента, потреблявших большое количество лютеина, в два раза реже развивалась катаракта.
Баклажаны. Быть может, это звучит странно, но растительный пигмент антоцианин действительно является твоей лучшей линией защиты от возрастных проблем со зрением. Синие антиоксиданты, содержащиеся в кожице баклажана и его мякоти, предотвращают позднее в твоей жизни накапливание затуманивающих зрение пигментов.
Красная капуста. Содержащийся в красной капусте цианидин помогает твоим глазам регенерировать зрительный пигмент в сетчатке глаза под названием родоксин, который разрушается, когда ты внезапно подвергаешься воздействию света, по этой причине ты вынужден остановиться и заморгать после включения света. Большое количество красной капусты в твоем рационе означает, что ты легче сможешь перенести неожиданные изменения в световом режиме.
Men’s health. Перевод И. ХАДЖИЕВОЙ