Морковь и картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Затем нарезать кубиками. Желатин залить одним стаканом воды, в которой варились овощи. Яблоко очистить, нарезать кубиками и полить лимонным соком, чтобы не темнело. Сметану, майонез, горчицу, соль, перец тщательно смешать с одним стаканом остывшей воды из-под овощей.
Часть нарезанных овощей и яблока выложить на дно формы. На них положить яйца, затем засыпать оставшиеся овощи. Залить все подготовленной желейной массой и отправить в холодильник на 2 часа.
Готовый пудинг выложить на блюдо и подать к столу.
Жунусова Гульнара, Алматы