В ходе исследования, опубликованного в издании BMJ Medicine, выяснилось, что при высоком уровне кофеина в крови количество жира в организме будет сдерживаться и будет снижаться риск развития сахарного диабета 2 типа, сообщает Ferra.
В более ранних исследованиях говорится, что при употреблении трёх-пяти чашек кофе в день можно снизить риск развития болезней сердца и сахарного диабета 2 типа. В средней чашке кофе содержится при этом 70-150 мг кофеина.
В новом исследовании учёные использовали менделевскую рандомизацию, чтобы понять, как высокий уровень кофеина в крови влияет на жировые отложения в организме и на риск возникновения диабета 2 типа, инсульта, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, нарушения сердечного ритма.
Эксперты изучили роль двух распространённых генетических вариантов CYP1A2 и AHR у почти 10 тысяч человек. Эти люди были в основном европейского происхождения. Также они принимали участие в шести долгосрочных исследованиях. Известно, что гены CYP1A2 и AHR отвечают за скорость метаболизма кофеина в организме.
Согласно результатам проведённого исследования, более высокие генетически предсказанные уровни кофеина в крови связаны были с более низким весом (индексом массы тела), меньшим количеством жировых отложений, более низким риском развития диабета 2 типа.
Также выяснилось, что при снижении веса на 43% повысилось влияние кофеина на риск развития диабета 2 типа.
Что касается уровня кофеина в крови и риска возникновения болезней сердца, то между ними не было выявлено сильной связи.
Кроме того, известно, что кофеин сам по себе ускоряет обмен веществ, увеличивает сжигание жира, снижает аппетит. При ежедневном потреблении 100 мг кофеина расход энергии увеличивается примерно на 100 калорий в день. Соответственно, это может снизить риск развития ожирения.