С учетом требований FISU определена дневная норма калорий для атлетов (4000-4500), которая учтена при составлении меню для спортсменов на Зимних играх, передает Tengrinews.kz со ссылкой на дирекцию Универсиады-2017.
В суточную норму питания для спортсменов будут входить мясо, молочные продукты и хлебные изделия. Также для атлетов будут представлены все виды напитков для поддержания здорового обмена веществ.
Зимние игры в Алматы обеспечат мясной продукцией в размере до 110 000 кг, в том числе, бараниной, говядиной, кониной, мясом курицы и индейки. Около 6100 кг мучных изделий и более 60 000 кг молочной продукции будут доставлены на пункты раздачи питания
- Во время Универсиады питание будет организовано для спортсменов и членов официальных делегаций, технических делегатов FISU, международных технических специалистов (ITOs), национальных технических специалистов (NTOs), волонтеров, представителей СМИ, медицинского персонала, Организационного комитета, FISU Family и других. В Атлетической деревне будут функционировать столовые на 1000 посадочных мест, пятью видами кухонь, среди них: казахская/национальная, европейская/средиземноморская, азиатская, вегетарианская, а также кухня халал, - отмечается в распространенном сообщении.
Для волонтеров Универсиады питание будет предоставлено в виде ланч-боксов. На каждом объекте в коммерческой зоне будет также организовано питание для зрителей и болельщиков.
Cовместно с Департаментом по защите прав потребителей Алматы разработан План совместных мероприятий по организации контроля питания на Универсиаде-2017. Реализация данного плана призвана обеспечить санитарно-эпидемиологическое благополучие участников и гостей Зимних игр. Контроль будет осуществляться с обязательным набором лабораторных исследований и инструментальных измерений на предмет соблюдения объектами гигиенических нормативов.