По сообщению заместителя начальника ОУГСЭН Татьяны Новокрещеновой, по городу сейчас официально числятся восемь продовольственных рынков, однако ни один из них не отвечает требованиям санитарных норм. Главная проблема для всех рынков - отсутствие надлежащего холодильного оборудования для скоропортящихся продуктов. Кроме того, по словам Т. Новокрещеновой, рынки города не обеспечены водоснабжением и канализацией. Почти на каждом рынке нет разграничения зон торговли.
Кроме того, постановлением государственного санитарного врача Бурлинского района запрещена эксплуатация объектов общественного питания некоторых иностранных фирм, работающих на Карачаганакском месторождении.
Дело в том, что за период с 2000 года по сегодняшний день зарегистрировано четыре групповых пищевых отравления на предприятиях питания фирмы “ИСС. ЛТД” и консорциума ССС/Сайпем. В общей сложности отравились около 100 человек. Как отмечает Т. Новокрещенова, столовые для рабочих здесь открыты без согласования с санэпидемиологической службой, нарушаются технологические процессы приготовления блюд, транспортировки и условия реализации блюд, а также хранения скоропортящихся продуктов.
При таком отношении к организации питания, по словам санэпидемиологов, возможны еще случаи отравления.