Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, натереть солью, перцем и оставить ненадолго. В пиале смешать майонез с 1–2 зубками чеснока. Натереть рыбу майонезом и отправить в духовку на 20 минут, режим “запекание”, и 15–20 минут – режим “гриль”. Украсить лимоном и зеленью.
Н. Маркалина, Шахтинск