Главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов рассказал о том, что к наиболее вредным продуктам для больных сахарным диабетом относятся быстрые углеводы и животные жиры, передает РИА Новости.
— Продукты с легкоусвояемыми углеводами – это сахар, варенье, соки, мед – они приводят к резкому повышению уровня глюкозы, – отметил эксперт.
Как уточняет врач, нежелательно употреблять жирные и жареные продукты, так как они повышают риск инсулинорезистентности. А это способствует развитию ожирения.
Полезные продукты, обязательные для рациона больного диабетом, – нежирное мясо, яйца, индейка и рыба. Также необходимо употреблять больше овощей за исключением зрелых бобовых и картофеля.