– Мы намерены в скором времени делать муку, масло и даже попкорн из амаранта, – рассказал «КАРАВАНУ» предприниматель Сергей СТАРУСЕВ, первым рискнувший высадить амарант на своих наделах.
Во всем мире амарант давно и прочно вошел в категорию высокоэффективной сельскохозяйственной культуры, широко используемой в самых различных областях. Примечательно, что в Южном Казахстане до последнего времени амарант, насчитывающий свыше полусотни видов, считался у фермеров злостным сорняком.
Шымкент