Мукомолы ситуацию комментируют однозначно – подорожание хлеба является следствием роста цен на муку и энергоносители.
– Мука стоит за тонну порядка 2 500 тенге, сюда еще накладываются расходы на газ, – говорит председатель общественного объединения «Ассоциация НАН» Абдумалик КОМЕКБАЕВ. – При такой себестоимости цены на хлеб не могут быть ниже 40 тенге.
До последнего времени пекарни Шымкента получали льготную муку. Такие социальные поставки осуществлялись в рамках меморандума между хлебопекарнями, областным акиматом и Министерством сельского хозяйства в лице Продкорпорации. Однако 4 ноября срок его действия истек.
Если не будут приняты аналогичные меры, снизить стоимость хлеба не удастся, уверены хлебопеки. В противном случае большинству пекарен грозит обанкротиться в самый короткий срок.
Между тем пекарни отмечают, что уже в первый день повышения цен продажи хлеба снизились почти на треть.
Шымкент