По данным Всемирной организации здравоохранения, больше всего людей с лишним весом проживает в США. Далее идут государства Европы, Австралия, теперь в списке “неблагополучных” стран оказался и Казахстан. Проведенное исследование показало: у 50–55 процентов казахстанских семей имеет место неправильное питание – злоупотребление жирным, жареным, фастфудом, сладостями, сладкими газированными напитками, мучными продуктами.
– Причина избыточного веса наших граждан – неправильное питание, малоподвижный образ жизни, – говорит академик, президент Казахской академии питания, доктор медицинских наук, профессор Торегельды ШАРМАНОВ. – По заключению экспертов ВОЗ, 60 процентов смертности населения планеты напрямую связано с тем, как питаются люди. Еще несколько лет назад американские сенаторы поднимали вопрос о том, что ожирение – прямая угроза национальной безопасности. Кроме таких тяжелых заболеваний, как остеопороз (хрупкость костей), ожирение снижает умственные способности человека. Особенно страшен избыточный вес у детей, подростков. А ведь именно молодежь увлекается различными газированными напитками, чипсами и другим фастфудом.
Население Казахстана занимает одно из первых мест в мире по уровню сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно много больных среди мужского населения трудоспособного возраста. По словам академика Шарманова, распространенный недуг среди мужчин – ожирение внутренних органов: почечной ткани, печени, сердечно-сосудистой системы, органов желудочно-кишечного тракта.
– Американские диетологи говорят: изменить привычку к еде тяжелее, чем поменять религию, – продолжает Торегельды Шарманович. – В США подсчитали: урон, который наносят государству болезни – последствия курения, обходятся государству в 47 миллиардов долларов, а ожирения – в 118 миллиардов.
Мы поинтересовались: привычка поглощать вечером “тяжелую” артиллерию – бешбармак, лагман, манты, пельмени – сказывается на здоровье?
– Время суток тоже играет свою роль, – считает эксперт. – У многих казахстанцев завтрак и обед проходят в спешке, а наибольший объем потребляемой пищи приходится на ужин. Это неправильно.
Чтобы избежать страшных болезней и преждевременной старости, врачи рекомендуют пересмотреть рацион питания в сторону фруктов, овощей, нежирных и богатых витаминами продуктов. Другие проверенные рецепты – делать зарядку и больше ходить пешком.