Как показывают исследования, 500 миллилитров свекольного сока снижают давление на последующие 24 часа. Ученые из университета Ридинга впервые рассмотрели, как различное количество сока влияет на давление с целью определить минимально эффективную дозу.
Как показали опыты, даже доза в 100 граммов сока значительно снижает давление на 4– 13 часов, так же как и хлеб с примесью свеклы. Хлеб с добавками сахарной или красной свеклы обладает тем же положительным эффектом. Эффект свеклы ученые объясняют высоким содержанием нитрата – вещества, которое при переваривании превращается в оксид азота, улучшающий кровоток и снижающий давление. Что касается пигментов, окрашивающих свеклу в красный цвет, которые ранее связывали с положительным влиянием на давление, они оказались не задействованными в этом процессе, поскольку полезной для давления оказалась как красная, так и белая свекла.
Повышенное кровяное давление опасно для здоровья и жизни, значительно увеличивая риск развития инсульта и инфаркта.
http://zdravoe.com