его словам, таких – с избыточным весом в возрасте до 9 лет – в республике уже 20 процентов. То есть каждый пятый.
Кошмар? В октябре 2015 года директор Института проблем питания Казахской академии питания Ербулат Даленов сказал, что от лишнего веса в стране страдают до 33 процентов детей. То есть четыре года назад их было больше? И где тут рост?
Чьи весы говорят правду?
Диетолог Галина ЧЕРЕМИСИНА (стаж 42 года) за справкой в энциклопедию не полезла:
– Этот Дизен, во-первых, видимо, опирался на исследования, которые в Казахстане проводили в 2014 году. Во-вторых, методики и формулы в разных государствах применяют разные. В-третьих, каждая страна второго мира хочет показать такой ужас-ужас, чтобы, в-четвертых, получить какую-то материальную помощь. Дизен, скорее всего, ориентировался на то, что мы ему предоставили. Кстати, кто он по образованию?
– Социолог.
– Когда я работала в Кыргызстане, к нам приезжал якобы диетолог из США. А по диплому – ветеринар. И смех и грех…
– Галина Васильевна, но то, что сказали Дизен и Даленов, – это правда?
– Часть правды. То, что подрастающее поколение выбирает в качестве “заправки” фастфуд, шоколадные батончики, чипсы, сладкую газировку, энергетики, – это уже реальность. В школах их продавать запретили. И правильно сделали. Почему в Казахстане объявили войну алкоголю и табаку повышением цен на эти вредные товары? Давайте и на другие вредные продукты! У депутатов нашего парламента тоже есть дети. Или там есть какое-то лобби?
Справка “КАРАВАНА”
Проблемы детского ожирения изучают сегодня более 200 различных исследовательских и научных организаций мира. Ученые считают, что эта проблема приняла характер эпидемии, которая наносит ущерб мировой экономике в 2,1 триллиона долларов. Ежегодно 2,8 миллиона человек умирает в результате избыточного веса и ожирения.
– С начала “нулевых” недуг XXI века – ожирение – начали изучать даже в Папской академии наук Ватикана, Пентагоне и ФБР, – Галина Васильевна усмехается. – Армия США толстеет. Наши майоры и полковники – тоже далеко не дюймовочки и не шварценеггеры. Не знаю, силовики обратили на это внимание? Обороноспособность Казахстана их не интересует? Да, разные эксперты на разных весах взвешивают.
Но лишний вес каждого человека – это не его личные проблемы. Жирное поколение не способно защитить родину.
– В начале 2015 года директор Центра диабета при КазНМУ Жанай АКАНОВ утверждал, что государство ежегодно тратит около 10 миллиардов тенге на больных диабетом. Если число сладкоежек в стране станет больше, то число диабетиков в Казахстане к 2030 году перевалит за два миллиона. Кто-нибудь в правительстве считал эти последствия в денежном выражении?
– Сомневаюсь, что считали. А коллеги, видимо, просто пишут красивые отчеты.
– Врут?
– Не думаю. Видимо, нет новых идей, как изменить ситуацию. Ну и денег в госбюджете. Вот что такое ожирение? Это почти на 100 процентов гипертония, онкология, сахарный диабет, остеопороз, атеросклероз, гастриты, энтериты, панкреатиты и куча других неинфекционных недугов. 60–65 процентов всех заболеваний связано с нерациональным питанием. Плюс предрасположенность к травмам. Сексуальные проблемы тоже от лишнего веса пляшут. А от них и психологические, включая общение с коллегами по работе.
Тощие (посмеивается) редко ладят с толстыми.
Потому что интересы и поведение у них разные.
– Ранняя смертность от лишнего веса в Казахстане тоже у вас “на радаре”?
– Конечно. Люди сами ложкой и вилкой роют себе могилу. И живут на 7–8 лет меньше. 55–60 процентов казахстанцев ведут сидячий образ жизни – уставились в компьютеры на работе, лежат на диванах дома. Никакого спорта. Индекс массы тела у них превышает норму. Казахская академия питания давно об этом говорит, но правительство к ученым не прислушивается. А это катастрофа! Доктор Комаровский раскрыл причину эпидемии детского ожирения в Казахстане
Человек с лишней массой тела не способен полноценно трудиться. Если у него произошел очередной сбой в организме – его работу вынуждены выполнять коллеги.
Исследования европейских и американских ученых показали, что обжоры по эффективности труда проигрывают тощим 25–30 процентов. А у нас тучных уже более 21 процента.
– И что делать?
Галина Васильевна думала недолго. Ответ в двух следующих далее словах.
Хватит жрать!
Лет пять назад один мой коллега обновил личный рекорд: за год набрал более 15 килограммов и достиг отметки в 116 килограммов! Расставание с лишними килограммами давалось трудно и долго.
– Емкость желудка при переедании постепенно увеличивается, это провоцирует увеличивать порции, – сказал он мне на неделе. – Я победил пережор тем, что дома у меня теперь вместо тарелок – кесешки. И для первого, и для второго блюда. А в кафе и ресторанах всегда спрашиваю у официанта вес блюда. Да, я стал пить больше воды – это обманывает чувство голода.
Справка “КАРАВАНА”
Весной этого года министерство здравоохранения запустило проект “Денi сау ұлт – қуатты мемлекет!”, суть которого – побудить граждан вести здоровый образ жизни. Результаты пока не известны. По статистике 50 процентов мужчин и 55 процентов женщин в РК страдают от избыточного веса. Основная причина – в рационе слишком много жирного, мучного и сладкого.
Сегодня в супертяжелой весовой категории лидируют жители островных государств Тихого океана. Чемпион – Самоа. Там 80 процентов населения – жирдяи. Дальше Науру, Острова Кука и Маршалловы, Тонго. Чуть ниже – Австралия и Новая Зеландия. В Западном полушарии за первенство спорят США, Мексика, Аргентина, Чили, Канада и Бразилия. В Европе – Великобритания, страны Балтии, Чехия, Германия, Болгария, Украина, Венгрия, Мальта.
В Африке – Египет, Алжир, Тунис, Марокко. Интереснее ситуация в Азии. Здесь попеременно лидируют Кувейт, Саудовская Аравия, Катар, Эмираты. На пятки наступают Турция и Бахрейн. А где же Казахстан?
В различных рейтингах мы все равно ниже Израиля, Монголии, Китая, Ирана – где-то между 92-м и 96-м местом! И это из списков, в которые включали от 179 до 192 государств мира. Так что, подозреваю, чем больше ученых из разных исследовательских контор изучают проблему – тем больше у них разночтений. И тем больше у меня сомнений, что этим цифрам можно верить. Ну да, “в каждой избушке – свои погремушки”.
Европейцы в Казахстане поражаются жирности бесбармака и казы – но едят же за обе щеки! А баурсаки лопают – за руками не уследишь. Все это не очень полезно? Зато вкусно! Может, надо порции делать меньше? И реже устраивать себе праздники живота?
Кстати, в апреле этого года завкафедрой Казахского национального медицинского института Майгуль КАЙНАРБАЕВА сказала, что ее тревожит эпидемия ожирения в стране. И добила откровением: “Если оба родителя страдают лишним весом, вероятность ожирения у детей будет составлять 97 процентов. Это уже не только медицинская, это социальная проблема”.
С год назад директор Продовольственной организации ООН Жозе да Силва сказал, что если правительства стран мира не предпримут пожарные меры, то “вскоре людей, страдающих от ожирения, станет больше, чем голодающих”.
АЛМАТЫ