Духовное управление мусульман Казахстана аннулировало сертификат соответствия стандартам «халяль», который был выдан сети ресторанов быстрого питания KFC ТОО «The Caspian International Restaurants Company», передает Caravan.kz со ссылкой на пресс-службу ДУМК РК.
"Уважаемые потребители халяльной продукции!
До настоящего времени в сети ресторанов KFC в качестве основного сырья использовалась продукция, соответствующая стандартам «халяль» в Российской Федерации, а именно — мясо птицы марки «Белая птица». Забой птиц, реализуемых под торговой маркой «Белая птица», осуществлялся в соответствии с принципами шариата – вручную, специально обученными работниками, проходя несколько этапов очистки, а сами птицы для забоя не вскармливались так называемой мясокостной мукой.
Однако, из-за снижения объемов поставок мяса «Белая птица», которые уменьшились вследствие ограничений, введенных Российской Федерацией, сеть ресторанов быстрого питания KFC наряду с мясом «Белая курица» начала использовать мясо других птицефабрик, продукция которых не соответствует стандартам «халяль».
В настоящее время мясо птицы (помимо «Белой птицы»), используемое в ресторанах KFC, не соответствует требованиям, перечисленным в документах: «Стандарты халяль для забоя животных и производства мяса» 1:2016 и «Общие требования по перевозке, реализации, хранению, переработке и заготовке продукции халяль» 3:2016, которые разработаны ТОО «Халал Даму» ДУМК.
В связи с этим сообщаем, что соглашение между ТОО «Халал Даму» ДУМК и ТОО «The Caspian International Restaurants Company» временно приостанавливается, а сертификат соответствия стандартам «халяль» и печать «ДУМК Халяль» на упаковках продукции отзываются до приведения руководством ресторанов быстрого питания KFC своей продукции в соответствие с требованиями вышеуказанных стандартов", — говорится в сообщении.