Разделить на котлеты немного больше обычных, расплющить, положить кусочек замороженного сливочного масла, немного мелко нарезанного укропа или петрушки. Сформировать продолговатую котлету, обвалять в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях, потом опять в яйце и в сухарях. Обжарить во фритюре. Нарезать тонкими пластинками бекон, завернуть котлеты, смазать майонезом, положить дольку свежего помидора, чеснок и натертый сыр. Запечь в аэрогриле 15 минут, посыпать укропом. Можно запечь в духовке при температуре 180 градусов – 20 минут.
Н. Мусаева, Алматы