Отварить картофель в мундире и куриное филе. Крупно нарезать шампиньоны и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, после этого обжарить на сковороде с добавлением лука. Сыр натереть на крупной терке. Уложить слоями. Вначале слой картофеля, нарезанный кубиками, смазать майонезом, кусочки куриного филе, следующий слой – шампиньоны, посыпать зеленым горошком и сухариками, смазать майонезом, обильно посыпать сыром и украсить яйцами, нарезанными на дольки. По желанию нанести рисунок майонезом.
Л. Ронжина, Петропавловск