Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать. Огурцы порезать кружками. Лук порезать полукольцами и обдать кипятком (чтобы ушла горечь). Колбасу порезать соломкой. Все смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.
И. Огунга, Талдыкорган