В Казахстанской академии питания утверждают, что за последние 10 лет казахстанцы увеличили потребительскую активность, что должно быть отражено в новом проекте потребительской корзины, передает LS.
Академия уже приступила к изучению питания казахстанцев и потребления ими товаров и услуг.
—Насколько изменилась потребительская активность населения, покажет наше исследование. Если данные подтвердятся, то норма потребления продуктов вырастет, — заявил руководитель лаборатории рационализации питания, профессор Казахстанской академии питания Сатпек Мусабеков.
Кроме того, ученые предлагают изменить соотношение продовольственной и непродовольственной части корзины. Сейчас 60 процентов занимают продукты питания, а 40 процентов — товары и услуги. Академия питания предлагает отдать непродовольственным товарам 45 процентов корзины, а долю продуктов урезать до 55 процентов.
-В связи с неудержимым ростом стоимости услуг, в том числе коммунальных, расходы на непродовольственные товары растут быстрее, чем на продукты, — подчеркивает Мусабеков.
Также изменится и количество наименований продуктов. Если раньше корзина состояла из 40 пунктов, то в новом варианте этот список предлагают увеличить до 60. При этом, по словам Мусабекова, если ассортимент увеличится, то доля каждого продукта снизится.
-Будет уменьшаться количество жирных сортов мяса, а доля постного мяса, которое содержит больше белка, увеличится. Также вырастет содержание в продуктовой корзине конины, как наиболее безопасного, по содержанию жира (в том числе трансизомеров жира) мяса. А количество овощей и фруктов останется примерно на том же уровне, — добавил он.
На разработку корзины министерством здравоохранения было выделено 11 миллионов тенге, а "ЮНИСЕФ" выделил 13,3 миллиона тенге.