Некоторые предприятия Казахстана, занимающиеся выпечкой хлеба, до сих пор работают по устаревшим советским методам. Об этом сегодня в интервью журналистам, по информации Казаинформ, заявил министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков.
«Проблема в том, что этот рынок не конкурентен. Есть города, в которых существуют предприятия — монополисты, предприятия, которыми в свое время гордились, они были градообразующими. На сегодняшний день, это уже не работает. Нужно работать на клиента, нужно следить за спросом, надо выпускать ту продукцию, которая пользуется спросом», — сказал министр.
По его словам, в некоторых отечественных предприятиях по выпечке хлеба до сих пор продукция выпускается по старым государственным стандартам СССР.
«Поэтому очень важно, чтобы предприятия следили за рынком, осуществляли маркетинг, удовлетворяли необходимый спрос. В некоторых предприятиях это получается, в некоторых нет», — добавил Асылжан Мамытбеков.